Bakkalaureatsarbeiten


Zu nachfolgenden Forschungsgebieten werden Bakkalaureatsarbeiten angeboten:


Arbeitsgruppe Mayer

Bakkalaureatsarbeiten auf Anfrage

Richtlinien für die Bakkalaureatsarbeit

 

Arbeitsgruppe Schreiner


Zuschriften an: Dr. Matthias Schreiner
(E-mail: matthias.schreiner(at)boku.ac.at; Tel: 47654-6175)

 

Weiters werden folgende Bakkalaureatsthemen angeboten:

Bedeutung von Palmitoleinsäure

Analytische Möglichkeiten zur Bestimmung der Fettoxidation

Trans-Isomere hochungesättigter Fettsäuren (Vorkommen, Bedeutung, Analyse)

 


 

Abgeschlossene Bakkalaureatsarbeiten:

 
Nachweis von Allergenen in Lebensmitteln. Schuschnig Martina (10/2008)

Extended shelf life milk – ESL-Milch. Mansberger Irene (11/2007)

Ecdysteroide und deren ernährungsphysiologischer Nutzen. KampitschThomas (03/2007)

Vergleichende Betrachtung der Fettsäurestruktur von Oreochromis mossambica und Oreochromis niloticus sowie deren Hybride. Fieda Dagmar (09/2006)