Lehre


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 In der Lehre ist diese Abteilung für die Vermittlung von Grundlagen der Lebensmittelchemie sowie der Authentizität von Lebensmitteln in Studienrichtungen an der BOKU zuständig. Das Lehrangebot umfaßt somit die wichtigen Basisvorlesungen „Lebensmittelchemie“ sowie „Authentizität von Lebensmitteln“ und „Lebensmittel-Aromen“. Andere Lehrveranstaltungen wie „Lebensmittelchemie-Übungen“, „Milchanalytik“, „Milchtechnisches Praktikum“, „Mikrobiologie für Landwirte“, „Milchwissenschaftliches Seminar“ sowie „Bakkalaureatsseminar“, „Diplomandenseminar“ und „Dissertantenseminar“ ergänzen das Angebot.

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